Aspartame

L’aspartame est un édulcorant artificiel (produit chimique reproduisant le goût sucré), dont la découverte remonte à 1965. En théorie, c’est un allié des régimes hypocaloriques et des diabétiques. En pratique, c’est un des additifs alimentaires les plus controversé. Il est utilisé pour « alléger » de nombreux aliments au goût sucré comme les boissons light par exemple,…

Actualité sur le Bisphénol

BPA et BPS : même combat Et commençons par prendre des nouvelles des fameux Bisphénols… Une étude américaine[1] vient de démontrer que l’exposition aux Bisphénols S, substitut du Bisphénol A, augmenterait la prolifération de cellules cancéreuses mammaires. Accusés de perturber notre système hormonal, le BPA, présents dans de nombreux contenants en plastiques, avait été banni…