Fruits et légumes sur ordonnance…

Une alimentation riche en fruits et légumes peut diminuer le risque de développer un diabète de Type 2, et même être bénéfique dans la prise en charge de cette maladie une fois qu’elle est déclarée. Malgré ces bienfaits avérés pour la prévention et la prise en charge du diabète, beaucoup ne consomment pas les quantités…

Edulcorants et diabète …

Cela fait bien longtemps que je déconseille l’utilisation des édulcorants (saccharine, sucralose, aspartame), pour des raisons déjà exposés dans un précédent article ( ICI ). Comme je l’expliquais précédemment, aucune étude n’a démontré l’intérêt des édulcorants, et des suspicions importantes planaient. Je le déconseille de longue date à mes patients. Mais nous avons pire encore,…

La Cannelle, épice médicinale

La cannelle (Cinnamomum) est une épice provenant de l’écorce d’un arbre : le cannelier. C’est une épice connue de très longue date, dont on retrouve des écrits particulièrement anciens (Ancien Testament). Elle se présente soit sous forme de poudre, sous sous forme de petits tubes, ces derniers donnant les arômes les plus délicats dans les…

Aspartame

L’aspartame est un édulcorant artificiel (produit chimique reproduisant le goût sucré), dont la découverte remonte à 1965. En théorie, c’est un allié des régimes hypocaloriques et des diabétiques. En pratique, c’est un des additifs alimentaires les plus controversé. Il est utilisé pour « alléger » de nombreux aliments au goût sucré comme les boissons light par exemple,…